モロッコに生育するアルガンツリーのナッツから作られるアルガンオイルは、近年その豊富な栄養とアンチエイジングなどの高い効果ゆえに、欧米や日本でも紹介されるようになりました。１００キロの果実から１リットルしか抽出されない貴重なオイルには悪玉コレステロールを抑えるオレイン酸、体内で作ることの出来ない必須脂肪酸のひとつ（代謝を高める効果のある）リノール酸、若返り効果のあるビタミンE（トコフェロール）などが豊富に含まれています。
焙煎していないアルガンの実を使用、搾りたてで瓶詰め。フェアトレード製品で、エコサートのオーガニック認証を取得しています。モロッコの一部地域でしか生育しないアルガンの木は希少な存在で、低温圧搾（コールドプレス）で全て手作業で生産されるため、現地では古来ベルベル人が使って来た事から存在は知られつつも、そうそう手に入らないものだそうです。
古来、アルガンの木は神聖なものとして女性しか触れることが出来なかったのだとか。こちらのオイルは、女性だけで組織された組合から独自に輸入されたもの。オーダーに応じて新たに絞って瓶詰めされたフレッシュなアルガンオイルです。
使い方はオリーブオイルとほぼ同じく、サラダのドレッシング、炒め物の香りづけ、バニラアイスに掛けても美味しいそうです。ナッツの程よく香ばしい香りがしますが、クセがないのでどんなお料理にも気軽に使えます。
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内容量：１００ml（９０g）
原産・生産地 モロッコ
認証：エコーサート・オーガニック認証
information:
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
開封後はお早めにご使用ください
参考文献：「エキゾチックモロッコ」外山厚子 バルカツ・ハッサン（心交社）
輸入元・仕入元資料参照
