フェアトレード・ヒマラヤ山麓ネパールのはちみつ 300g

1,800円(税込1,944円)

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フェアトレードの美味しい蜂蜜のご紹介です。ヒマラヤ山麓の汚れない空気、美しい自然の中を飛び回ったミツバチたちが集めた、元気になるパワーがいっぱいの天然はちみつ。美しいアンバー色です。

少数民族チェパン族の人々によって養蜂・採集されています。ネパールの人々にとって特別な木であるチウリ(バターツリー)の花や、ルディロというシソ科の植物の花の蜜などを含んでいるそうです。毎年、自然界の変化などにより味や色などは変わることと思いますが、我が家でいただいていると、メイプルシロップのような深い香りで、優しい甘さでとても美味しいです。

個人的には、カマンベールやブリー、ブルーチーズなどにかけたり(とても美味しい!)ルッコラなどで苦味を効かせたリーフ系のサラダに生ハムを加えて、ドレッシングに加えたり。パルメザンチーズやピザ、フォカッチャなどもとても美味しく頂けてワインも進みます・・もちろんパンやヨーグルトとともに朝食にも。

商品・生産者について
(仕入元資料より)
このはちみつは、チトワン国立公園周辺地域の大自然の中で暮らす、少数民族のチェパン族が養蜂しています。チェパン族はもともとヒマラヤの森やジャングルの中で自給自足の生活をしていました。

私たちに蜂蜜を届けてくれている養蜂家のダンバーさんは、社会的地位・経済状況・教育などに多くの問題を抱えるチェパン族へ、仕事として養蜂技術の指導を行って来ました。養蜂技術の指導とビジネスを通じ、金銭援助という形ではなく、彼らの仕事のスキルと誇りを育む事で彼らの物理的・経済的・社会的な生活向上を支援しています。

私たちは、ダンバーさんの想いに共感し、このはちみつを扱うことを通じてチェパン族の貴重な収入源となっている養蜂を応援しています。
澄んだ黄金色で、軽やかな花の香り、クセの少ないさわやかな甘さが特徴です。

内容量:300g
原産国:ネパール
賞味期限:2年

注意事項等
白く結晶化することがありますが、品質には問題なく、安心してお召し上がりいただけます。
みつろうや花粉など黒い粒が混入している場合がありますが、品質には問題ありません。
1才未満の乳児には与えないでください。
本品はそばを含む製品と共通の設備で製造しています。

輸入販売元:(株)プレスオールターナティブ

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